No i co z tą formą? – wywiad z Kacprem z profilu dietetyczny.luz

W Wall Street Journal czytamy: „32 procent nastolatek twierdzi, że kiedy czują się źle ze swoim ciałem, Instagram pogarsza ich samopoczucie”. Zaburzenia odżywiania stają się coraz większym problemem. Trendy wywołują presję, a media często zamiast edukować, wyrządzają nam krzywdę. Na szczęście pojawia się w Internecie coraz więcej miejsc, w których możemy poczuć się bezpiecznie i znaleźć sprawdzone informacje.

Budzą nas do życia pierwsze promienie słońca. Wielkanoc, zaraz potem majóweczka. A po niej już prosta droga do wakacji. Jak co roku z niepokojem patrzysz w lustro i zastanawiasz się, czy zmieścisz się w bikini z zeszłego sezonu. Lato. Okres, kiedy zaczynamy pokazywać swoje ciało i ciągle bać się o to, jak ocenią je inni. Dlatego na kilka tygodni przed zasypujesz swoją wyszukiwarkę pytaniami o szybkie zrzucenie zbędnych kilogramów i wyrzeźbienie mięśni. Stawiasz na szybkość, widząc, jakie piękne figury mają celebrytki wdzięczące się na tropikalnych plażach na instagramowych zdjęciach. Niby wiesz, że to kwestia pozy i filtrów, ale i tak się zadręczasz. Może nawet udaje Ci się osiągnąć zamierzony cel, ale jak to często bywa, jest on krótkotrwały. Schemat ten towarzyszył nam rok temu i pewnie pojawi się też za rok.

Często zapominamy, że dieta to wszystko, co jemy. W pogoni za wzorami zapominamy o tym, co zdrowe. Nie budujemy nawyków. Wybieramy jedynie drogę na skróty. Jak więc osiągnąć efekty nie na lato, a na lata? Jak zupełnie zmienić spojrzenie na własne ciało? O tym porozmawiamy dzisiaj z Kacprem, który prowadzi konto na Instagramie: dietetyczny.luz. Propaguje on racjonalne podejście do odchudzania, trendów żywieniowych i treningów. Pomaga także swoim obserwatorom w metamorfozach. Jego działalność śledzi już niemal 40 tys. osób. Jest to społeczność świadoma.

Kacprze, co sprawiło, że zainteresowałeś się tematem odżywiania i sportu? 

Sport jest ze mną od dziecka. Przez 12 lat grałem w piłkę nożną, a w wieku 16 lat poszedłem na siłownię. Jak wiadomo po czasie człowiek, który na co dzień obcuje ze sportem zaczyna się interesować odżywianiem. Ten temat bardzo mnie pochłonął i do dzisiaj jest moim głównym zainteresowaniem.

Jakie miałeś kiedyś spojrzenie na swoje ciało i kwestie diet? Jak wygląda to u Ciebie teraz?

Kiedyś byłem bardzo krytycznie nastawiony do swojej sylwetki. Cały czas mi się coś nie podobało i dążyłem do jak najniższego poziomu tkanki tłuszczowej, ale nie powielałem jakiś większych mitów. Na szczęście od początku drogi trafiłem na odpowiednich ludzi, którzy szerzą wiedzę zgodną z literaturą naukową. Teraz jestem zadowolony ze swojej sylwetki, nie podchodzę do tego obsesyjnie i potrafię dostrzec mocniejsze i słabsze strony, które każdy z nas ma i nie ma w tym nic złego.

Skąd czerpiesz wiedzę na ten temat?

Wiedzę czerpię codziennie z wielu źródeł. Przede wszystkim badania naukowe, rzetelne profile na Instagramie, blogi i szkolenia zarówno online jak i stacjonarne.

Dlaczego postanowiłeś rozpocząć swoją działalność w Internecie?

Zawsze podobały mi się profile, które robią to, co ja aktualnie. Dzielą się za darmo swoją wiedzą i pokazują od kuchni jak może wyglądać „fit świat”. Moim celem było głównie pokazywać normalność i luz, myślę, że mi się to udaje.

Idzie lato. A jak niestety wiemy to dla wielu czas szybkich diet i morderczych treningów, żeby tylko uzyskać instagramową formę. Jak myślisz czemu ludzie nadal często podążają za tym schematem?

Jakie mity w tym temacie są Twoim zdaniem najgorsze? W jakie popularne przekonania nie należy wierzyć?

Mitów jest tak naprawdę wiele np. „węglowodany tuczą”, „owoce po 18 to zło”, „warzywa i owoce w dzisiejszych czasach są bezwartościowe”, jest tego tak dużo, że ciężko jest to wszystko wymienić, ale chciałbym podkreślić że każdą informację z dziedziny dietetyki warto dokładnie weryfikować.

Czy da się więc osiągnąć szybkie efekty? Co najlepiej się sprawdza?

Tutaj nie chodzi o to, żeby osiągnąć szybkie efekty, a nauczyć się zdrowego stylu życia i utrzymywać wypracowane efekty na zawsze. Deficyt kaloryczny 10-20% połączony z konsekwencją jest w 100% wystarczający.

Czy zdrowa dieta jest kosztowna?

Jeżeli ktoś bazuje na produktach bio/eko (co nie jest potrzebne) i robi zakupy w droższych sklepach lub bazuje na gotowcach to może być droga. Bazując na niskoprzetworzonej żywności (nabiał, warzywa i owoce, chude mięso itd.), można jeść niskobudżetowo, chociaż wiadomo inflacja zabija.

Co oprócz samej diety jest ważne przy dbaniu o sylwetkę? Coś, na co często w ogóle nie zwracamy uwagi?

Należy pamiętać, że zdrowy styl życia to nie tylko dieta. Regularna aktywność fizyczna, dbanie o sen, nawodnienie, minimalizowanie stresu, to filary o których nie powinniśmy zapominać.

A co z tym sportem? Czy trzeba od razu inwestować w trenera personalnego? Jak nie zrobić sobie nieświadomie krzywdy, osiągając efekty? Jak można zastąpić zwykły trening, kiedy zupełnie nie lubimy sportu?

Ruch jest bardzo ważny – nie trzeba się zmuszać do konkretnej aktywności, warto po prostu robić to, co lubimy i nie popadać w żadne skrajności. Nie trzeba uprawiać konkretnego sportu czy też biegać na bieżni, jeżeli tego nie lubimy – można zwiększać ilość spacerów, grać w tenisa, jeździć na rowerze lub robić to, co się lubi. Jeżeli ktoś już chce trenować na siłowni warto, żeby zdobył trochę wiedzy o treningach i nauczył się odpowiedniej techniki ćwiczeń – jeżeli kogoś stać, to według mnie warto zainwestować w dobrego trenera personalnego (nawet on-line).

Jak wygląda dziś Twoja rutyna, jeśli chodzi o dietę i treningi?

Moja aktywność fizyczna i dieta są bardzo ruchome. Nie jestem zawodowym sportowcem i tak jak każdy człowiek mam inne obowiązki i nie mogę poświęcić całego tygodnia na robienie posiłków i trenowanie, ale nie ukrywam że jest to dużą częścią mojego życia. Na co dzień spożywam 4 posiłki o różnych godzinach w zależności od potrzeby i trenuję 5 razy w tygodniu na siłowni, ale z dużym prawdopodobieństwem wrócę do rekreacyjnego biegania.

Rośnie w ostatnich latach problem zaburzeń odżywiania. Szczególnie wśród nastolatków. Jak sądzisz, co jest tego przyczyną i jak można temu zaradzić?

Przyczyn zaburzeń odżywiania jest bardzo dużo. Zazwyczaj oglądamy idealne sylwetki i dążymy do czegoś co często jest nieosiągalne dla nas „zwykłych Kowalskich” a przez frustrację szukamy drastycznych rozwiązań – głodówki, pomijanie posiłków, kompensowanie jedzenia aktywnością i wiele innych zachowań, które nie sprzyjają dobrym relacjom z jedzeniem. Zaburzenia odżywiania to temat bardzo złożony i jeżeli ktoś ma z tym problem, warto żeby udał się do psychodietetyka i nad tym pracował.

Podsumowując, jakie rady w tym szalonym, przedwakacyjnym czasie dałbyś naszym czytelnikom?

Najlepszą radą, jaką mogę dać to zachowajcie równowagę, analizujcie i nie czytajcie pierwszych lepszych stron, które piszą o dietetyce wiele, ale nie zawsze zgodnie z aktualną literaturą naukową. Dieta może być smaczna i dopasowana do waszych preferencji tak, jak ma to miejsce u moich podopiecznych. Dieta to styl życia, a nie kolejny sposób na restrykcyjne odchudzanie.

Myślę, że ta rozmowa chociaż trochę pozwoli nam zmienić nasz sposób myślenia. Nie pozwólmy ideałom wpływać na nasze samopoczucie. Niech rządzi edukacja.

Zadbajcie o siebie kochani!