Archiwum autora: Anna Bartelik

Piernik: król polskich świąt

Piernik to w kuchni staropolskiej ciasto o najdłuższej historii. Zaczyna się go przyrządzać już trzeciego tygodnia listopada, a cała tego otoczka sprawia, że nie jest już to zwykła czynność, a uroczyste rozpoczęcie świątecznych przygotowań.

Cytrusowa moc yuzu

Jego owoce wyglądają niepozornie – przypominają małe i lekko wyschnięte grejpfruty. Yuzu są bardzo cenione ze względu na niepowtarzalny aromat, o którym mówi się, że jest połączeniem zapachu wszystkich cytrusów po trochu. Ich wielkimi fanami…

Swans po raz trzeci w Polsce

Są jak wino – im starsi, tym lepsi. Choć zespół powstał ponad 30 lat temu, właśnie teraz cieszy się największą estymą, a i nagrywane obecnie płyty biją na łeb poprzednie. Już 2 grudnia będzie okazja,…

Imbir dobry na wszystko

Król przypraw w Chinach, Indiach, Tajlandii i na Karaibach. Ze względu na niezwykle wyraźny smak ma szerokie zastosowanie w kuchni. Z kolei jego właściwości lecznicze stawiają go na pierwszym miejscu spośród naturalnych leków. Imbir to…

Skandynawia na talerzu

Ten, kto sądzi, że w krajach skandynawskich nie uświadczy potrawy innej jak ryba, jest w wielkim błędzie. Kuchnia tego regionu to delikatny, nietuzinkowy smak. I choć kształtowała się w czasach wikingów, jej charakter uległ całkowitej…

Dynia – królowa jesieni

Bez tego pękatego warzywa nie wyobrażamy sobie jesieni. Zastanawialiście się kiedyś, co z dyni można upichcić? A może ciekawi Was dlaczego w Halloween stawiamy przed domami powycinane i rozświetlone od środka świecą dynie?  Skąd się…

Muzyczna gratka – Festiwal Jazz Jantar

Edycję roku 2014, odbywającą się w dniach 7-16 listopada w Klubie Żak, utworzą wybitni saksofoniści, którzy przedstawią w Gdańsku swoje najnowsze projekty: Branford Marsalis, James Carter, Rudresh Mahanthappa, Matana Roberts, Colin Stetson, Steve Lehman czy…

Halloween bez strachu

Jutro Halloween, maskarada rodem z Ameryki, obchodzona zazwyczaj w wigilię dnia Wszystkich Świętych.  Z tej okazji, specjalnie dla osób o słabszych nerwach, przygotowaliśmy przegląd filmów, które budzą dreszczyk, ale z duchami i upiorami nic wspólnego…

Jazzowo za zmarłych – Zaduszki Jazzowe w Gdyni

A gdyby tak muzyką uświęcić pamięć zmarłych muzyków? Nic prostszego! Dnia 3 listopada o godz. 19.00 w kościele św. Antoniego Padewskiego w Gdyni odbędą się Zaduszki Jazzowe. Będzie to okazja, aby usłyszeć kilkudziesięciu artystów trójmiejskiego…

Pif Paf Music Festival po raz trzeci

Wielkimi krokami zbliża się trzecia edycja gdyńskiego Pif Paf Music Festival. W dniach 25-26 października, w klubie muzycznym Ucho, będzie można usłyszeć 10 kapel, m.in. Tabu i Mama Selita, a także  wziąć udział w warsztatach…

Sądźmy, a będziemy sądzeni?

Jeżeli widzieliście „Sierpień w hrabstwie Osage”, to podczas seansu „Sędziego”  doznacie swoistego déjà vu – wydaje się, że Davidowi Dobkinowi spodobało się dzieło Johna Wellsa i postanowił stworzyć jego zmaskulinizowaną wersję. Ale niech to w…

O Młynarskim po raz drugi

W dniach 10-12 października w Gdańskim Teatrze Szekspirowskim odbędzie się II edycja Festiwalu Twórczości Wojciecha Młynarskiego, organizowanego przez fundację Róbmy swoje dla kultury.