Pomysły na szybkie i smaczne śniadania

Śniadanie to tak naprawdę najważniejszy posiłek w ciągu dnia. To dzięki niemu dostajemy zastrzyk energii, który z rana jest nam szczególnie potrzebny. Śniadanie jednak nie może być nudne, dlatego mam dla Was kilka kolorowych propozycji, które urozmaicą Wasz poranek. 😊

Pomysły są dość zróżnicowane, tak aby każdy mógł znaleźć coś dla siebie – zarówno wielbiciele słodkiego, jak i zwolennicy śniadań wytrawnych. Przy pomocy tych propozycji chciałabym pokazać jak kreatywnie i stosunkowo krótko spędzać czas w kuchni z samego rana. Pamiętajcie też, że śniadanie nie musi ograniczać się jedynie do kanapek i jajecznicy.  Zapraszam więc do zapoznania się z moimi propozycjami oraz inspirowania się! 😉

Propozycja nr 1 -Placki z suszonymi pomidorami, pieczarkami, papryką i serem mozzarella

Składniki (18 placków):

• 4 jajka
• 3 łyżki mąki gryczanej
• 2 ząbki czosnku
• 3 suszone pomidory
• 1/2 czerwonej papryki
• 7 dużych pieczarek
• 100 g tartej mozzarelli
• szczypiorek
• sól, pieprz, bazylia
• odrobina oleju do smażenia

Jajka roztrzepujemy w misce przy pomocy widelca, dodajemy starte pieczarki, pokrojone pomidory, paprykę oraz ser. Następnie dorzucamy przyprawy, czosnek, szczypiorek i mąkę – dokładnie mieszamy. Smażymy na rozgrzanej patelni kilka minut, aż placki będą rumiane.

Propozycja nr 2 – Omlet z masłem orzechowym, bananem i malinami

Składniki:

• 2 jajka
• 2 łyżki mąki owsianej
• odrobina masła orzechowego
• 1 banan
• garść malin
• słodzidło (u mnie erytrol)
• odrobina oleju

Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy żółta, słodzik oraz mąkę i delikatnie mieszamy. Smażymy na rozgrzanej patelni, na średnim ogniu, tak aby omlet nie spalił się, ani nie był surowy w środku. Gotowego omleta możemy podzielić na części. Podajemy z bananem, malinami, opcjonalnie posypujemy kakao.

Propozycja nr 3 – Twarożek z rzodkiewką i szczypiorkiem

Składniki:

• 1/2 kostki chudego twarogu
• kilka łyżek jogurtu naturalnego
• szczypiorek
• kilka rzodkiewek
• 1 ząbek czosnku
• sól, pieprz
• świeża bazylia

Twaróg rozdrabniany widelcem w miseczce i mieszamy wraz z jogurtem naturalnym (ilość zależy od Was i tego, jaką konsystencję twarożku lubicie najbardziej) i przyprawami. Na koniec dodajemy pokrojoną rzodkiewkę, szczypiorek, bazylię oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Podajemy z kromką żytniego chleba, bądź chrupkim pieczywem.

Propozycja nr 4 – Pudding jaglano-bananowy

Składniki:

• 1/2 woreczka ugotowanej kaszy jaglanej
• 1 banan
• 80 g ricotty
• 2 łyżki jogurtu naturalnego/greckiego
• słodzidło (u mnie erytrol)
• garść malin, płatki migdałów

Wszystkie składniki blendujemy na gładki krem, na wierzch układamy maliny oraz płatki migdałów i gotowe! 😉

Propozycja nr 5 – Wytrawny omlet z guacamole i pomidorem

Składniki:

• 2 jajka
• 1/2 awokado
• 1 pomidor
• sok z cytryny
• odrobina papryczki chili
• natka pietruszki
• przyprawy: sól, pieprz, bazylia, słodka papryka
• 1 ząbek czosnku
• opcjonalnie: słonecznik, rukola, czarnuszka
• odrobina oleju

Jajka roztrzepujemy widelcem, dodajemy sól, pieprz, bazylię oraz słodką paprykę. Smażymy na rozgrzanej patelnii aż jajka ładnie się zetną, a omlet będzie rumiany.

Jeśli chodzi o guacamole, awokado rozgniatamy przy pomocy widelca, dodajemy sok z cytryny, pokrojoną papryczkę chili, natkę pietruszki, sól, pieprz oraz czosnek.

Usmażonego omleta smarujemy naszą pastą z awokado, układamy plastry pomidora, możemy posypać dodatkowo rukolą, słonecznikiem i nasionami czarnuszki.

Propozycja nr 6 – Placki bananowe z malinami

Składniki:

• 1 banan
• 1 jajko
• 3 łyżki mąki orkiszowej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• garść malin

Banana rozgniatamy widelcem, dodajemy resztę składników i blendujemy na gładką masę. Smażymy kilka minut, do momentu zarumienia placków, podajemy z malinami.

Mam nadzieję, że śniadania te będą dla Was inspiracją i umilą wam poranek oraz cały dzień. 😊

Życzę Smacznego!