Brokułowe ciasto

Jeśli macie dość nudnych obiadów, to mamy nową propozycję na ciekawe danie. Z podstawowych składników, które z całą pewnością znajdują się w każdej lodówce, może powstać coś ciekawego. Dziś pora na ciasto z brokułami.

ciastobrok 

Jajka, mąka, masło – z prostych składników można szybko wyczarować danie, które przełamie nudę na waszych stołach. Do zrobienia brokułowego ciasta potrzebne są następujące składniki:

Ciasto

1,5 szklanki mąki

12 dag masła

2 łyżki śmietany 18- proc.

łyżka proszku do pieczenia

szczypta soli

łyżka ziarna sezamowego

 

Farsz

2 średnie brokuły

jajko

łyżka mąki ziemniaczanej

2 łyżki mleka

2-3 ząbki czosnku

łyżka ziarna sezamowego

sól i pieprz

Z podanych składników zagniatamy ciasto. Ja przygotowałam podwójną porcję. Ciasto owijamy w folię i wstawiamy do lodówki na 2 godziny (lub do zamrażalnika na 10-15 minut).

Oczyszczone brokuły gotujemy, pilnując, by się zbytnio nie rozgotowały. Następnie odcedzamy je z wody, drobno siekamy i przekładamy do miski. Dodajemy mąkę ziemniaczaną, rozkłócone żółtko, przeciśnięty przez praskę czosnek, ubitą na sztywno pianę z białek oraz trochę przypraw do smaku.

Średniej wielkości tortownicę lub blachę smarujemy tłuszczem i oprószamy bułką tartą. Schłodzone ciasto rozprowadzamy na blasze, pozostawiając część ciasta na wierzchnią kratkę. Nakładamy masę brokułową. Ozdabiamy ciasto kratką, którą smarujemy mlekiem i sezamem. Pod koniec pieczenia możemy dodać odrobinę sera.

Piec ok. 40 min. w temperaturze 180ْC

ciastobrok2

ciastobrok3

Smacznego!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *