Przepisy jak z bajki – przepisy ze szpinakiem inspirowane bajką „Popeye”

Wielu z was pewnie kojarzy kultową amerykańską bajkę o marynarzu Popeye, znanym ze swojej wyjątkowej siły. Zyskiwał ją po zjedzeniu zielonej puszki. Ten produkt został przedstawiony w ten sposób przez twórców, aby spopularyzować wśród dzieci jedzenie warzyw, a konkretnie – szpinaku. Mimo, że w prawdziwym świecie nie dodaje on nadprzyrodzonej siły, to z pewnością zawiera wiele witamin, w tym m. in. A, C i K. Jest także doskonałym źródłem potasu, magnezu i żelaza. Z tego względu zapraszam na dwa szybkie i smaczne przepisy ze szpinakiem w roli głównej.  

Makaron z kurczakiem i szpinakiem: 

Składniki na 2 porcje: 

• Makaron (np. tagliatelle) 150g 
• Filet z kurczaka 150-200g 
• Szpinak 150g 
• Pół cebuli  
• Ząbek czosnku 
• Śmietana 30% 120ml 
• Olej do smażenia 
• Sól i pieprz do smaku 
• Opcjonalnie tarty ser na wierzch   

Sposób przygotowania: 

1. Cebulę obierz i pokrój w kostkę. Zacznij podsmażać na patelni. Dodaj czosnek.
2. Kurczaka pokrój w kostkę i dodaj na patelnię. Dodaj przyprawy. 
3. W oddzielnym garnku ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu. 
4. Gdy kurczak będzie gotowy, dodaj na patelnię szpinak i smaż, aż straci swoją objętość (ok. 1-2 min). 
5. Na koniec dodaj śmietanę i ewentualne przyprawy.  
6. Gotowe danie możesz posypać serem.  

Koktajl ze szpinaku: 

Składniki: 

• Garść szpinaku ok. 50g 
• 1 banan  
• Sok z połowy cytryny  
• Pół szklanki mleka  
• Opcjonalnie inne owoce (np. kiwi, jabłko) 

Sposób przygotowania: 

1. Umieść owoce i szpinak w blenderze, dodaj mleko i sok z cytryny.  
2. Blenduj do uzyskania gładkiej konsystencji. 
3. Gotowy koktajl najlepiej smakuje schłodzony.