Sałatki na grilla

Szaszłyki, kiełbaski i karkówki – to standardowe menu na grilla. Najczęstszym dodatkiem do nich jest ketchup i musztarda, jednak warto dodać do takiego posiłku również sałatki. Warto by były lekkie i dobrze komponowały się z daniami z rusztu.

Początek maja nie zachwycał. Jednak z każdym kolejnym dniem jest coraz cieplej, a to oznacza start sezonu grillowego. W końcu można zjeść długo wyczekiwane szaszłyki czy inne pyszności przyrządzone na ruszcie grilla. Dobrym dodatkiem będą sałatki. Idealnie skomponowane, połączą się z daniami i pięknie przyozdobią stół. Przedstawimy kilka propozycji, które nie tylko ładnie wyglądają, ale są też bombą witaminową i zdrowym uzupełnieniem posiłku.

Warzywne trio

Składniki:

• 1 brokuł
• 4 jajka ugotowane na twardo
• 4 pomidory
• 1 szklanka jogurtu naturalnego
• 3 łyżki majonezu
• 3 ząbki czosnku
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

Brokuł podziel na różyczki i ugotuj al dente. Jajka i pomidory podziel na ćwiartki. Jogurt naturalny wymieszaj z majonezem, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, sól i pieprz do smaku. Tak przygotowanym sosem polej ułożone na półmisku warzywa oraz jajka.

Sałatka z makaronem ryżowym

Składniki:

• 1 opakowanie makaronu ryżowego
• 1 długi ogórek
• 1 podwójna pierś z kurczaka
• 4 łyżki majonezu
• Sos koperkowo – ziołowy Knorr
• 3 ząbki czosnku
• sól
• pieprz
• 1 pęczek koperku

Przygotowanie:

Makaron włóż do garnka i zalej wrzątkiem, zostaw tak pod przykryciem na godzinę. Pokrojoną pierś z kurczaka usmaż, a ogórek wraz ze skórką zetrzyj na tarce na największych oczkach. Zrób sos koperkowo – ziołowy według przepisu na opakowaniu i dodaj do niego przeciśnięty przez praskę czosnek. Odcedź makaron, pokrój i przełóż do miski. Dodaj do niej kurczaka, ogórek, przygotowany sos, posiatkowany koperek, majonez i przyprawy do smaku. Wymieszaj wszystko.

Sałatka ziemniaczana

Składniki:

• 700 g młodych ziemniaków
• 1/2 pęczka szczypiorku z dymką
• 4 ogórki konserwowe
• 1 opakowanie sera feta
• 4 łyżki majonezu
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

Ugotuj oskrobane ziemniaki i po ostudzeniu pokrój na mniejsze kawałki, przełóż do miski. Dodaj pokrojony ser, ogórki, szczypiorek z dymką. Majonez wymieszaj z jogurtem, dopraw przyprawami i wymieszaj z sałatką.

Smacznego!