Superfoods – granat

Pyszny dodatek do sałatek i deserów. Sprawdza się także jako składnik domowych kosmetyków. Bomba witaminowa, o czym może świadczyć jego równie „wybuchowa” nazwa. Tym razem, do naszej listy superfoods dopisujemy granat.

Bogactwo wartości odżywczych

Sok z grantu zawiera dużo witamin, m.in. C, E, A i B. Znajdziemy w nim też takie składniki mineralne jak: magnez, fosfor, potas, jod i krzem. Zawiera także kwasy organiczne, białka i błonnik.

Jednak najcenniejszymi substancjami znajdującymi się w granacie są polifenole. Pomagają one w eliminacji wolnych rodników, które uszkadzają komórki w naszym organizmie i odpowiadają za procesy starzenia. W dodatku, nasze włosy i paznokcie mogą wyglądać zdrowiej.

Granat to owoc idealny dla osób, od których życie wymaga wzmożonej koncentracji i odporności na stres. Polifenole, o których wspominaliśmy wyżej, chronią mózg płodu – jest to więc idealny owoc dla przyszłych mam. Chroni także przed impotencją, rakiem prostaty i miażdżycą. Łagodzi objawy menopauzy i zespołu napięcia przedmiesiączkowego. Co ciekawe, używany jest również jako afrodyzjak.

Sałatka z pomidorkami koktajlowymi, fetą i granatem.

Składniki:
granat
mix sałat
250 g pomidorów koktajlowych
100g sera feta
1 młoda cebula
pół papryczki chilli

sos winegret: sól, pieprz, 4 łyżki oliwy
2 łyżki miodu, łyżka sosu z cytryny.

Sałatę szarpiemy na drobne kawałki, pomidory kroimy na pół, dodajemy fetę, posiekaną cebulę i papryczkę chilli. Wszystko posypujemy wyłuskanymi ziarenkami granatu i zalewamy sosem winegret. Gotowe !

Po pierwsze zdrowy, po drugie nisko kaloryczny.

Ze średniej wielkości granatu (220 g) uzyskamy około 100 g ziaren, w których znajdziemy:

83 kcal – 347 kJ

Białko – 2 g

Węglowodany – 19 g (błonnik 2 g, cukry 14 g)

Zbawienie dla skóry

Jak już wspominaliśmy, granat spowalnia starzenie się, poprawia też stan skóry skłonnej do zmarszczek. Oprócz tego nawilża, oczyszcza skórę i wpływa na zmniejszenie porów. Jest bardzo przydatny dla osób ze skórą trądzikową, ponieważ wykazuje skłonności przeciwzapalne i przeciwobrzękowe, do tego przyspiesza gojenie podrażnień i wspomaga regenerację skóry.

Tonik

Najprostszy i najszybszy do zrobienia. Na sitku odciskamy sok z ziaren granatu. Możemy przechowywać go do 3 dni w lodówce. Codziennie rano i wieczorem nakładamy na wacik i przecieramy twarz, szyję i dekolt.

Maseczka ujędrniająca

Do miski wlewamy łyżkę soku z granatu, dodajemy rozgniecionego banana i 2 łyżeczki płynnego miodu. Nakładamy na twarz, po 15 minutach zmywamy letnią wodą. Dla uzyskania najlepszego efektu stosujemy 2 razy w tygodniu.

Peeling

Ziarna granatu wrzucamy do blendera, dodajemy 2 łyżki miodu lub jogurtu naturalnego i rozdrabniamy. Nadmiar peelingu możemy przechować do 3 dni w lodówce. Taki zabieg napina skórę, oczyszcza ją i poprawia koloryt.
A już za tydzień – migdały w roli superfoods. Będzie jak zawsze – smacznie, zdrowo i odżywczo.