Kategoria: Od kuchni

Ale jaja!

Wielkanoc jest dla nich tym, czym dla Brazylijczyków karnawał. W tym okresie to one stają się gwoździem programu, przywdziewając kolorowe „wdzianka” i malując „lica”. Jajka. Jak domowymi sposobami stworzyć z nich małe dzieła sztuki, które…

Tajlandia od kuchni – chilli to za mało…

Tajskie potrawy słyną ze swojej pikantności. Dania bywają tak przyprawione, że podczas jedzenia pot ścieka nam po całym ciele, mieszając się na policzkach ze łzami. Mimo tego nie możemy oderwać się od talerza. Co wpływa…

Życie bez glutenu

Nowa moda czy uzasadniona obawa o zdrowie? Jedno jest pewne, dieta bezglutenowa staje się coraz popularniejsza. Jednak większość z nas chyba nie do końca zdaje sobie sprawy z tego, czym się ona charakteryzuje.

W restauracji klient jest królem

Jest niczym 50-letnia szkocka whisky. Tak samo wyśmienity, dojrzały i… ostry. Ale tylko w swoich programach. Gordon Ramsay – znienawidzony, kochany, krytykowany, wychwalany – jakich by epitetów nie używać, jedno jest pewne: gotować, to ten…

Po egzotyczne witaminy nie musisz wyjeżdżać z kraju

Karambola, smoczy owoc, tamarillo, granadilla to nie imiona kolejnych postaci z bajek, a owoce, które mogą znaleźć się w Twojej domowej kuchni. Posiadają wiele witamin, łączą w sobie całą gamę smaków i zapewne pięknie będą…

Smacznego czytania! Przegląd powieści kulinarnych

O filmie i kuchni już było, dlatego przyszedł czas na ugryzienie tematu od innej strony. Tym razem stworzyliśmy przegląd powieści kulinarnych, które nęcą smakami i zapachami niesamowitych potraw. Zapraszamy do czytania, tylko ostrzegamy – lepiej…

Wegetarianizm – dlaczego warto?

W Polsce już ponad milion osób stosuje dietę wegetariańską. Liczba ta stale wzrasta. Z tej okazji przygotowaliśmy dla Was całe spektrum argumentów, które mogą przekonać Was do diety bezmięsnej, a tym którzy już ją podjęli…

Sentymentalne dania z dzieciństwa

Żyjemy w ciągłym biegu – pracujemy, uczymy się, poznajemy ludzi. Jednak warto się czasem zatrzymać i spędzić trochę czasu na gotowaniu. Są dania, które przenoszą nas do lat dzieciństwa. Wtedy wszystko było łatwiejsze, a jedzenie…

Masła nigdy za wiele!

Zaczęłam gotować w wieku 32 lat, wcześniej tylko jadłam – wyzna w jednym z wywiadów. W grudniu 1941 roku nie przyjmą jej do kobiecych oddziałów pomocniczych, bo… jest za wysoka (188 cm wzrostu). Kobieta, dzięki…

Smacznego oglądania!

Film i jedzenie. Chyba nie istnieje przyjemniejsze połączenie. Bo skąd taka ogromna popularność programów kulinarnych, jeżeli nie z tej apetycznej wizualności, której dostarczają nam gotujący na wizji kucharze, czy uczestnicy zawodów? A jeżeli dodamy do…

Święta od kuchni

Karp, barszcz, zupa grzybowa i pierogi, a na deser kutia – to według Polaków ulubiony zestaw świątecznych dań. Czy te potrawy od zawsze pojawiają się podczas wigilijnej wieczerzy? Skąd pochodzą polskie tradycje kulinarne i jak…

Jak udekorować pierniczki lukrem, by zachwycić bliskich?

Jakie wypieki najbardziej kojarzą się ze zbliżającymi się wielkimi krokami świętami Bożego Narodzenia? Oczywiście wszelkiej maści pierniki. Największą przyjemność sprawia ich lukrowanie. Wbrew pozorom to nie lada wyzwanie udekorować pierniczki tak, by kontur był idealnie…

Muffinkowy Rudolf i inne smaczne dekoracje

Muffinki to najłatwiejsza rzecz do zrobienia na kuchennym terytorium. Nawet niezbyt rozgarnięte dziecko potrafiłoby wyjąć je z piekarnika jadalne i nieprzypalone. W Internecie jest pod dostatkiem rozmaitych na nie przepisów w wersji słodkiej i wytrawnej,…