Kategoria: Od kuchni

Włoskie Południe – królestwo makaronów!

Kuchnia włoska powszechnie uważana jest za najlepszą na świecie. Kto z nas nie lubi makaronów, serów i sosów? Warto jednak zauważyć, że każdy region państwa ma swoje odmienne potrawy. Tym razem w poszukiwaniu nowych smaków…

Imbir dobry na wszystko

Król przypraw w Chinach, Indiach, Tajlandii i na Karaibach. Ze względu na niezwykle wyraźny smak ma szerokie zastosowanie w kuchni. Z kolei jego właściwości lecznicze stawiają go na pierwszym miejscu spośród naturalnych leków. Imbir to…

Skandynawia na talerzu

Ten, kto sądzi, że w krajach skandynawskich nie uświadczy potrawy innej jak ryba, jest w wielkim błędzie. Kuchnia tego regionu to delikatny, nietuzinkowy smak. I choć kształtowała się w czasach wikingów, jej charakter uległ całkowitej…

Dynia – królowa jesieni

Bez tego pękatego warzywa nie wyobrażamy sobie jesieni. Zastanawialiście się kiedyś, co z dyni można upichcić? A może ciekawi Was dlaczego w Halloween stawiamy przed domami powycinane i rozświetlone od środka świecą dynie?  Skąd się…

Utkane z czekolady

Jej pierwszą pasją wcale nie było pieczenie, a fotografia i to nie kulinarna, a sportowa. Po latach to się zmieniło i dobrze, bo blog Czekoladą utkane, to nie tylko przepisy. Również niesamowite zdjęcia wypieków, które…

Sardynia od kuchni

Kuchnia Sardynii ma ponad tysiąc lat. Odwiedzający sardyńskie miejscowości uważają wyspę za raj na ziemi, między innymi ze względu na tamtejsze owoce morza. Jednak ku zdziwieniu wielu, dzisiejsza kuchnia Sardynii opiera się bardziej na mięsie…

Doskonałość prostoty, czyli kuchnia Toskanii

Bazylia, oliwa z oliwek, pomidory, trufle, karczochy – to podstawowe składniki kuchni Toskanii. Smaki w większości nam znane, lecz doskonałe w swojej prostocie. Wraz z lampką toskańskiego wina tworzą połączenie, któremu nie sposób się oprzeć.

Poranna kawa, czyli ziemska ambrozja

Kawa – wiele osób nie potrafi zacząć bez niej dnia. Jest też idealnym pretekstem do spotkań ze znajomymi czy przerwy w pracy. Najczęściej sięgamy po nią, gdy brak nam energii. Niektórzy po prostu kochają jej…

Dieta dla mózgu

Odpowiednio dobrana żywność działa na mózg jak lekarstwo. Poprzez właściwy dobór diety możemy w naturalny sposób zwiększać zdolności poznawcze, ochraniać mózg i spowolnić procesy starzenia. Warto przyjrzeć się zagadnieniu brain foodu, aby wiedzieć jakie „paliwo”…

Kuchnia grecka – naturalnie dobra!

To jedna z najzdrowszych kuchni świata. Jednocześnie zadziwiająca swoją świeżością i prostotą. Co charakteryzuje grecką dietę? Tutaj owoce dojrzewają pod upalnym niebem, nabrzmiałe są od witamin i ociekają życiodajnymi sokami. Warzywa mienią się i błyszczą…

Słodkie czary Cukrowej Wróżki

Jej mała misja to osładzanie życia ludziom, w tym przypadku czytelnikom bloga. Coraz częściej spotyka się z tym, że jest kojarzona jako „ta od ciastek”. I dobrze, bo gdańska Cukrowa Wróżka to autorka deserowej skarbnicy…

Emocje na talerzu – Wojciech Modest Amaro

Portale plotkarskie pełne są doniesień na temat jego sms-owych zaręczyn, czy zdjęć gorącego pocałunku z uczestniczką Hell’s Kitchen. Mówi się, że ten 42-letni szef sztuki kulinarnej jest furiatem na miarę Gordona Ramsaya. Właściciel jedynej w…

Jedz, kochaj, żyj! – Wolfgang Puck

Gotowania uczył się od swojej matki, a dziś jest jednym z najbogatszych kucharzy świata. Właściciel ponad 20 nagradzanych i wyróżnianych restauracji oraz ulubieniec amerykańskiego showbiznesu. Poznajcie Wolfganga Pucka.

Wielkanoc z innej strony

Idealny stół wielkanocny? Uginający się pod ciężarem jedzenia, bogaty, kolorowy. Nie wyobrażamy sobie go bez jajek, żurku i mazurka. Ale czy zastanawialiście się kiedykolwiek jaka jest historia paschy? Co symbolizuje jajko? Gdzie swoje korzenie ma…