Kategoria: Od kuchni

Przegląd trójmiejskich blogów kulinarnych

Nie trzeba być osobą powszechnie znaną aby zaistnieć w świecie blogosfery. Blogerki kulinarne są tego najlepszym przykładem. Udowadniają, że wystarczy miłość do gotowania wymieszana ze szczyptą odwagi i odrobiną pomysłowości, by powstał świetny blog kuszący…

Magiczne jagody goji

Są niewielkie – mają zaledwie 2 cm długości, piękny szkarłatny kolor, słodki smak i liczne walory zdrowotne. Pochodzą z południowo-wschodniej Azji. Są składnikiem całej gamy dań – począwszy od potraw warzywnych, rybnych i zup, poprzez…

Kulinarny świat Irlandii

Irlandia to Zielona Wyspa, nie tylko ze względu na krajobraz, ale również na dużą zawartość warzyw w tradycyjnych daniach. To kraj w przeważającej części rolniczy, stąd sztuka kulinarna opiera się tam na niewyszukanej kuchni wiejskiej.

Tradycyjna kuchnia krakowska

Kulinarna podróż po Krakowie to spotkanie z bogactwem smaków i inspiracji. Ta regionalna kuchnia kryje w sobie wiele wartych spróbowania żywieniowych niespodzianek, dostępnych często wręcz na ulicy. Przekonajcie się, czego koniecznie należy spróbować odwiedzając stolicę…

Z czym się ye yerbę?

Być może część z Was już ją piło, część tylko o niej słyszało, a część nie ma pojęcia o czym mowa. Co to jest yerba mate i dlaczego student w zbliżającym się okresie sesji powinien…

Tylko pasta i basta

Spaghetti bolognese, carbonara, napoli… kto z nas nie zna tych smaków? Nie bez przyczyny włoska pasta znana jest na całym świecie. Skąd się wzięła, co w niej tak niezwykłego, gdzie znajdziemy muzeum makaronu i kiedy…

Musierowicz w kuchni

Kilka dni temu na półkach w księgarniach pojawił się najnowszy tom Jeżycjady Wnuczka do orzechów. Małgorzata Musierowicz znowu o sobie przypomniała. A my chcemy przypomnieć, że autorka poznańskich przygód ma na swoim koncie również książki…

Pomysły na sylwestrowe przekąski

Zapraszacie gości na Sylwestra i nie do końca wiecie co im zaserwować? Czasu zostało bardzo mało, a w portfelu raczej pustki? Wpadają przyjaciele-jarosze i wydaje Wam się, że nie zdołacie ich niczym zaskoczyć? Mamy dla…

Dzieła przypadku

W natłoku zajęć o kulinarną pomyłkę nietrudno. Nie jest to jednak powód do zmartwień. Wystarczy chwila kreatywności i odwagi, by z dania nadającego się do wyrzucenia, wyczarować potrawę, która zaskoczy wszystkich gości. Ostatecznie, w historii…

Od bloga do cukierni, czyli Słodki Biznes Sandry

Kulinarnego bloga z tortami artystycznymi założyła w 2012 roku, a w kwietniu tego roku otworzyła własną cukiernię w Rumi. Mimo natłoku pracy Sandra Zych z bloga Słodki Biznes odpowiedziała na kilka naszych pytań.

Piernik: król polskich świąt

Piernik to w kuchni staropolskiej ciasto o najdłuższej historii. Zaczyna się go przyrządzać już trzeciego tygodnia listopada, a cała tego otoczka sprawia, że nie jest już to zwykła czynność, a uroczyste rozpoczęcie świątecznych przygotowań.

Cytrusowa moc yuzu

Jego owoce wyglądają niepozornie – przypominają małe i lekko wyschnięte grejpfruty. Yuzu są bardzo cenione ze względu na niepowtarzalny aromat, o którym mówi się, że jest połączeniem zapachu wszystkich cytrusów po trochu. Ich wielkimi fanami…

Kawa dobra – czyli jaki wybrać ekspres?

Kawa – od wieków stawia na nogi w kryzysowych sytuacjach. Filiżanka pita o poranku budzi nas do życia. Ta popołudniowa pozwala miło spędzić czas. Serwowana w kawiarniach niemal zawsze zachwyca swym aromatem. Jednak prawdziwi miłośnicy…

Nietypowe książki kucharskie

Przez wpływ blogosfery na kulinaria, wydawcy książek kucharskich muszą nieźle się nagłowić, by zainteresować odbiorców. Na rynku wydawniczym bardziej przebijają się nietypowe egzemplarze, których krótki przegląd chcemy zaprezentować.